ANTALYA’DA GOLD TOWN EĞİTİMİ
Antalya’da Muratpaşa Belediyesi, AGYİD ve Diversey iş birliğiyle gerçekleştirilen Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifika Programı kapsamında kapsamlı bir eğitim düzenlendi. 48 işletme personeli, gıda güvenliği ve hijyen konusunda bilinçlendirildi.
KAPSAMLI HİJYEN VE GIDA GÜVENLİĞİ EĞİTİMİ
Vatan Kahvesi’nde yapılan eğitime, Antalya’nın önde gelen işletmelerinden personeller katıldı. Katılımcılar arasında The Big Man, Sade Balık, Konak Dondurma, Pikan Fırını, Fıtır Börek, The Royal Castle Bistro, Aydın Beach, Raw Beach, Parlak Restorant, Fox Rabbit Bakery ve Kanatçı Ali Asker yer aldı.
Eğitim, Muratpaşa Belediyesi Gıda Yüksek Mühendisi Ayşe Sarılar tarafından verildi. Programda; gıda güvenliği, doğru pişirme dereceleri, soğuk hava depolarının kullanımı, kızartma yağlarının kalite ve değişim periyotları, mutfak ekipmanlarının sterilizasyonu, personel hijyeni ve atık yönetimi konuları detaylı şekilde ele alındı.
GOLD TOWN SERTİFİKA PROGRAMI NEDİR?
Gold Town Sertifika Programı, Antalya’yı hijyen ve gıda güvenliği konusunda örnek bir şehir haline getirmeyi hedefliyor. Muratpaşa’daki işletmeler, programa goldtown.muratpasa-bld.gov.tr üzerinden başvuru yapabiliyor. Program, işletmelerin güvenli ve kaliteli hizmet sunmasını destekleyerek sektörde farkındalık yaratmayı amaçlıyor.
