GASTRONOMİ TURİZMİ İÇİN 30 ŞEHİR ÖNERİSİ

Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, Kayserililer Eğitim Kültür ve Dayanışma Derneği tarafından Muratpaşa Belediyesi etkinlik çadırında düzenlenen “Mantı Günü” etkinliğine katıldı. Etkinliğe Kepez Belediye Başkanı Mesut Kocagöz de katılırken, iki başkan katılımcılara birlikte mantı ikram etti.

Etkinlikte konuşan Başkan Uysal, Türk mutfağının sahip olduğu çeşitlilik ve kültürel zenginliğin gastronomi turizmi açısından büyük bir potansiyel taşıdığına dikkat çekti. Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen mutfak kültürlerinin, ülkenin en önemli tanıtım unsurlarından biri olduğunu belirten Uysal, bu değerin uluslararası alanda yeterince anlatılamadığını ifade etti.

Türk mutfağının dünyadaki algısının güçlendirilmesi gerektiğini vurgulayan Başkan Uysal, dünyanın 30 önemli şehrinde Türk mutfağı lokantaları açılması çağrısında bulundu. Uysal, “Türk mutfağı dünyanın en renkli mutfaklarından biri, belki de en renklisi. Ancak bugün kimse Türk mutfağını dünyanın ilk 10 mutfağı arasında saymıyor. Bunun nedeni kendi değerimizi yeterince anlatamamamızdır. Kıymetini bilip anlatmazsanız, hiçbir şey kıymetli olmaz” dedi.

Açılacak lokantalarda Türkiye’nin tüm yöresel tatlarının yer alması gerektiğini ifade eden Uysal, “Antalya köfte-piyazı da olsun, Kayseri mantısı da, Gaziantep’in alinaziki de, Diyarbakır’ın burma kadayıfı da… Bu mesele sadece yemek değil, bir memleket meselesidir” sözleriyle gastronominin kültürel diplomasi açısından önemine dikkat çekti.

Başkan Uysal’ın çağrısı, Türk mutfağının uluslararası tanıtımında yerel yönetimlerin ve sivil toplum kuruluşlarının rolünü bir kez daha gündeme taşıdı.