SERİK’TE NAR HASADI ERKENE ÇEKİLDİ

Antalya’nın tarımsal üretiminde önemli bir yere sahip olan Serik’te nar bahçelerinde hasat hareketliliği yaşanıyor. Yağışlı hava tahminleri nedeniyle hasadın öne çekildiği bölgede, üreticiler ürünlerini hava şartlarından etkilenmeden toplamak için çalışmalarını hızlandırdı.

Rekoltenin geçen yıla göre daha yüksek olması sezonun olumlu yönlerinden biri olarak değerlendirilirken, hava koşullarına bağlı kalite kayıpları da yaşanıyor. Toplanan narlar, iç piyasaya sunulmasının yanı sıra Rusya ve Avrupa başta olmak üzere farklı ülkelere ihraç ediliyor.

YAĞIŞ BEKLENTİSİ HASAT TAKVİMİNİ DEĞİŞTİRDİ

Nar sezonunun mevcut durumunu değerlendiren narenciye soğuk hava deposu sahibi Mithat Yıldırım, yaklaşan yağışlar nedeniyle hasada planlanandan biraz daha erken başladıklarını belirtti.

Sezonun genel olarak verimli geçtiğini ifade eden Yıldırım, geçen yıla kıyasla rekoltenin daha yüksek olduğunu, ancak hava şartlarının ürün kalitesini kısmen etkilediğini söyledi.

Yıldırım, verimin iyi olmasına rağmen kalite açısından geçen yılın bir miktar gerisinde kalındığını belirterek, üretimde hava koşullarının belirleyici rolüne dikkat çekti.

Yağış beklentisi, yalnızca hasat zamanlamasını değil, ürünlerin toplanması, sınıflandırılması ve depolara ulaştırılması sürecini de önemli hale getiriyor. Üreticiler, ürünlerini mümkün olduğunca uygun koşullarda hasat ederek pazara hazırlamaya çalışıyor.

TARLADA KİLOGRAM FİYATI 15 İLE 30 TL ARASINDA

Serik’te narın tarladaki alım fiyatları, ürünün kalitesine göre değişiyor. Mithat Yıldırım’ın verdiği bilgilere göre narlar, kilogramı 15 ile 30 TL arasında değişen fiyatlarla alıcı buluyor.

Ürünün kalitesi, bahçedeki bakım koşulları ve pazarlanabilir özellikleri fiyat üzerinde etkili oluyor. Bakımlı bahçelerde yetiştirilen, görünümü ve niteliği bakımından alıcıların tercih ettiği narlar daha fazla ilgi görürken, kalite bakımından geride kalan ürünlerin satışında güçlük yaşanabiliyor.

Yıldırım, piyasada geçen yıllara göre daha az tüccar bulunduğunu ve talepte de azalma görüldüğünü ifade etti. Ürün miktarının fazla olması nedeniyle alıcıların öncelikle kaliteli narları tercih ettiğini belirten Yıldırım, bakımı yetersiz olan ürünlerin ise bahçelerde bekleyebildiğini aktardı.

Artan işçilik ve soğuk hava deposu maliyetleri de nar ticaretinde önemli bir gider kalemi oluşturuyor. Ürünün toplanmasından paketlenmesine, taşınmasından depolanmasına kadar uzanan süreçteki maliyetler, sezonun ekonomik koşullarını doğrudan etkiliyor.

SOFRALIK NARLAR KIŞ AYLARI İÇİN DEPOLANIYOR

Hasat edilen narların tamamı aynı amaçla değerlendirilmiyor. Ürünler, özelliklerine göre ayrıştırılarak sofralık tüketim, meyve suyu üretimi ve farklı pazarlama kanallarına yönlendiriliyor.

Mithat Yıldırım’ın aktardığı bilgilere göre, meyve suyu fabrikalarına gönderilecek sulu narlar ayrıldıktan sonra sofralık ürünler koruyucu poşetlerle hazırlanarak soğuk hava depolarına alınıyor.

Uygun koşullarda muhafaza edilen sofralık narlar, talebe bağlı olarak aralık, ocak, şubat ve mart aylarına kadar depolarda tutulabiliyor. Bu yöntem, ürünün yalnızca hasat döneminde değil, takip eden aylarda da pazara sunulmasına olanak sağlıyor.

Ancak depolama süreci de ek maliyet getiriyor. Üretici ve işletmeler açısından ürünün ne zaman satışa çıkarılacağı, piyasa talebi ve depolama giderleri birlikte değerlendirilmesi gereken unsurlar arasında bulunuyor.

SERİK’TEN RUSYA VE AVRUPA PAZARLARINA SEVKİYAT

Antalya’da yetiştirilen narlar, yurt içindeki tüketicilere ulaşmanın yanı sıra uluslararası pazarlarda da alıcı buluyor. Hasat sonrasında işletmelere getirilen ürünler burada sınıflandırılıyor, kasalara yerleştiriliyor ve sevkiyata hazır hale getiriliyor.

Nakliye sektöründe çalışan Emre Kaptan, ekim ayıyla birlikte başlayan nar kesiminin Serik ve Finike’de yoğun şekilde devam ettiğini belirtti.

Kaptan, işletmelerde ürünlerin sınıflarına göre ayrıldığını, paketleme işlemlerinin ardından soğuk hava depolarına alındığını ve siparişlere göre yurt içine ya da yurt dışına gönderildiğini anlattı.

Rusya, Antalya’dan sevk edilen narlar için öne çıkan pazarlar arasında yer alırken, Avrupa ülkelerine de önemli miktarda ürün gönderiliyor. İhracat sürecinde ürünün kalitesi, paketleme standartları, soğuk zincirin korunması ve sevkiyat planlaması önem taşıyor.

Serik ve Finike’deki hasat hareketliliği, nar üretiminin yalnızca bahçelerdeki faaliyetlerden ibaret olmadığını da gösteriyor. Hasat işçilerinden paketleme personeline, soğuk hava deposu işletmelerinden nakliye sektörüne kadar pek çok kesim, sezon boyunca bu ekonomik hareketliliğin içinde yer alıyor.

NAR HASADI TARIM İŞÇİLERİNE DE GEÇİM KAPISI OLUYOR

Nar sezonu, üreticiler ve ihracatçılar kadar tarım işçileri açısından da önemli bir çalışma dönemi anlamına geliyor. Türkiye’nin farklı şehirlerinden Antalya’ya gelen işçiler, hasat ve ürün işleme tesislerinde çalışarak geçimlerini sağlıyor.

Mersin’den Serik’e yerleşen ve üç yıldır aynı tesiste çalışan Hamide Okur, tarım işçiliğinin hayatındaki yerini anlattı. Yaklaşık 45 yıldır İzmir, Mersin, Isparta ve Bursa gibi farklı şehirlerde narenciye işçiliği yaptığını belirten Okur, mesleğini severek sürdürdüğünü söyledi.

Hayatı boyunca bu işi yaptığını ifade eden Okur, çalışarak kazandığı parayla kendi evini aldığını ve emekli olmasına rağmen çalışmaya devam ettiğini dile getirdi.

Okur’un hikâyesi, tarımsal üretimin arkasındaki uzun yıllara dayanan emeği ve bu sektörün insan hayatındaki yerini ortaya koyuyor. Bahçelerde başlayan üretim süreci, işleme tesislerinde devam ederken çok sayıda çalışana gelir sağlıyor.

REKOLTE YÜKSEK, PAZARDA KALİTE VE MALİYET BELİRLEYİCİ

Serik’te nar hasadının erken başlaması, sezonun hem üretim hem de pazarlama açısından dikkatle takip edilmesini gerektiriyor. Geçen yıla göre daha yüksek rekolte, ürün miktarı bakımından olumlu bir tablo ortaya koyarken, hava şartlarının kalite üzerindeki etkisi ve piyasadaki talep durumu belirleyici olmaya devam ediyor.

Tarlada kilogramı 15 ile 30 TL arasında değişen fiyatlarla alıcı bulan narın ticari yolculuğunda, ürün kalitesi kadar işçilik, paketleme, depolama ve nakliye giderleri de önem taşıyor. Rusya ve Avrupa pazarlarına yapılan sevkiyatlar ise Antalya narının uluslararası ticaretteki yerini korumasına katkı sağlıyor.

Antalya’da nar sezonunun başarısı, yalnızca yüksek rekolteyle değil, ürünün kalitesinin korunması, uygun maliyetlerle pazara ulaştırılması ve ihracat talebinin sürdürülmesiyle şekillenecek. Serik’te başlayan hasat, üreticiden işçiye, depocudan nakliyeciye kadar geniş bir kesim için sezonun ekonomik sonuçlarını belirleyecek.