ANTALYA’DA REÇEL EKONOMİSİ BÜYÜYOR
Turizmin başkenti Antalya, tarım ürünlerini katma değerli hale getiren reçelcilik sektöründe güçlü bir konuma sahip. İkisi coğrafi işaretli olmak üzere yaklaşık 50 çeşit reçel üreten kent, ABD ve İngiltere başta olmak üzere 30’dan fazla ülkeye ihracat yapıyor. Geleneksel tatların yanında patlıcan, karpuz kabuğu ve limon çiçeği gibi farklı ürünlerle zenginleşen reçel çeşitleri, hediyelik eşya talebini artırarak sektörün büyümesini sağlıyor.
Turizmin başkenti Antalya, yalnızca tatil destinasyonu olarak değil tarımsal üretimde de Türkiye’nin öncü şehirlerinden biri olarak öne çıkıyor. Ürettiği tarım ürünlerinin önemli bir kısmını iç ve dış piyasaya taze olarak sunan Antalya, aynı zamanda bu ürünleri işleyerek katma değerli ürünlere dönüştürmeye devam ediyor. Bu süreçte en güçlü sektörlerden biri ise reçelcilik.
Kent genelinde yaklaşık 50 çeşit reçel üretiliyor. Bunlar arasında yüz yıllık köklü işletmelerin geleneksel reçelleri bulunurken, patlıcan, karpuz kabuğu, ceviz, limon çiçeği, şadok, süt ve hurma gibi sıra dışı malzemelerle hazırlanan özel reçeller de dikkat çekiyor. Genişleyen ürün yelpazesi, reçeli hem yerli halk hem de turistler için hediyelik bir ürüne dönüştürdü.
Antalya’daki üreticiler, artan taleple birlikte reçelleri özel ambalajlarda satışa sunmaya başladı. Mağazalar, renkli hediye paketleri ve özgün tasarımlarla süslenerek turistik hediyelik pazarında güçlü bir yer edindi.
Kent, bergamot ve turunç kabuğu reçelleriyle iki ayrı coğrafi işaret unvanına sahip. Turizm hedefini yıllık 20 milyon yabancı ziyaretçi olarak belirleyen Antalya’da tanıtım faaliyetlerinin artmasıyla birlikte hediyelik reçel pazarının önümüzdeki yıllarda daha da büyümesi öngörülüyor.
