ANTALYA’DA SIRADIŞI TARIM
Antalya’da kurulan böcek çiftliği, etçil hayvanların beslenmesinden üniversitelerdeki bilimsel araştırmalara kadar geniş bir alanda üretim yaparak dikkat çekiyor.
Tarım ve Orman Bakanlığının izniyle 24 yıl önce Antalya’da kurulan canlı yem çiftliğinde, hijyenik koşullarda hamam böceği, çekirge ve un kurdu üretimi gerçekleştiriliyor. Çiftlikte yetiştirilen böcekler; hayvanat bahçeleri, pet shoplar, tavuk çiftlikleri, akvaryum sektörü ve amatör balıkçılıkta canlı yem olarak kullanılıyor.
Son yıllarda ise üretim, bilimsel çalışmalara da katkı sunmaya başladı. İşletme, yaklaşık 30 üniversiteyle yaptığı işbirliği sayesinde böcekleri; sağlık, gıda, kozmetik ve veterinerlik alanlarında yürütülen araştırmalarda kullanıma sunuyor. Çiftliğin sahibi Selami Gökgöl, 2 çeşit çekirge, 5 çeşit hamam böceği ve 3 çeşit un kurdu ürettiklerini belirterek, çekirgelerin yüksek protein değeriyle pek çok canlı için temel besin kaynağı olduğunu ifade etti.
Üretilen hamam böceklerinin farklı tür ve boyutlarda olduğunu aktaran Gökgöl, özellikle madagaskar türünün hem canlı yem olarak hem de kanserle mücadele çalışmalarında değerlendirildiğini söyledi. Un kurtlarının ise kurutularak un haline getirildiğini ve tonaj bazında üretim yapıldığını dile getiren Gökgöl, Türkiye’nin ihtiyacını karşılayabilecek kapasitede olduklarını vurguladı.
İç piyasadaki talebin her geçen yıl arttığını belirten Gökgöl, mevzuat düzenlemeleriyle ihracatın yeniden başlaması halinde dünya pazarında da rekabet edebileceklerini kaydetti. Üniversitelerle yürütülen projeler kapsamında böceklerin, gastronomiden kozmetiğe kadar birçok alanda bilimsel çalışmalara konu olduğu bildirildi.
