BAŞVURULAR İÇİN SON GÜN 15 OCAK
Antalya’nın binlerce yıllık zeytin kültürünü ve natürel sızma zeytinyağı kalitesini öne çıkarmayı amaçlayan 1. Antalya Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’na başvurular 15 Ocak’ta sona eriyor.
Antalya Tarım ve Orman Müdürlüğü, Antalya Ticaret Borsası, Antalya Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü ile BATEM iş birliğinde düzenlenen yarışma, üreticiyi kaliteli üretime teşvik etmeyi ve zeytinyağında sürdürülebilir kaliteyi artırmayı hedefliyor. Yarışmada zeytinyağları; tat, koku, meyvemsilik, acılık ve yakıcılık dengesinin değerlendirildiği duyusal analiz ile serbest yağ asidi ve polifenol değerlerini kapsayan kimyasal analizlerden geçecek.
En yüksek puanı alan üreticilere altın, gümüş ve bronz madalya verilirken, dereceye girenler zeytin silkme makinesi, sıkım tankı, budama ekipmanları gibi üretimi destekleyici ödüllerle teşvik edilecek. Yarışma öncesinde düzenlenecek çalıştayda zeytinin tarihinden ekonomisine kadar birçok başlık ele alınacak, ödül töreni ise Side Antik Kenti’nde gerçekleştirilecek. Yetkililer, Antalya’nın zeytin ve zeytinyağında yeniden parlayan bir merkez olmasını hedeflediklerini vurguluyor.
